Alunos de Nutrição da UIT em aula prática de panificação

🍞👩‍🍳 NUTRIÇÃO- Mão na massa e muito aprendizado!

Na Universidade de Itaúna, o conhecimento ganha sabor e a teoria se transforma em prática! 💚

Os acadêmicos do 3º período do curso de Nutrição da Universidade de Itaúna, participaram de uma deliciosa aula prática da disciplina de Técnica Dietética II, ministrada pela professora Fabiana A. Rodrigues Gomes.

Durante a atividade, os estudantes exploraram a ação de diferentes agentes de crescimento (fermentos) e o desenvolvimento do glúten na produção de pães, compreendendo, na prática, os processos envolvidos no preparo dos alimentos.

🥖✨ E teve mais! Os alunos também prepararam um pão sem glúten, seguindo uma receita sugerida pela Associação dos Celíacos de Minas Gerais (ACELBRA), ampliando seus conhecimentos sobre alternativas alimentares e necessidades nutricionais específicas.

Mais do que preparar receitas, a experiência proporcionou aprendizado, descobertas e conhecimentos essenciais para a formação dos futuros nutricionistas!