Alunos de Nutrição estudam óleos e gorduras em aula prática

Conhecimento que vai da teoria à prática! NUTRIÇÃO 100% presencial!

Os alunos do 3º período do curso de Nutrição da Universidade de Itaúna participaram de uma aula prática da disciplina Técnica Dietética II, aprofundando os conhecimentos sobre a composição e o uso dietético dos diferentes tipos de óleos e gorduras.

Durante a atividade, os acadêmicos conheceram a variedade de azeites disponíveis no mercado, suas características e aplicações, além de avaliarem, na prática, o ponto de fumaça de diferentes óleos, um aspecto importante para compreender seu comportamento e sua utilização adequada nas preparações alimentares.

A aula foi conduzida pela Profa. Fabiana A. Rodrigues Gomes, unindo experimentação, conhecimento técnico e a formação aplicada à prática profissional.